מרכיבים
-
1 קג׳ קמח
-
2 כפות שמרים יבשים
-
1 שקית אבקת אפיה10 גרם
-
1 שקית סוכר וניל10 גרם
-
1/2 כוס סוכרכוס = 230 מ״ל
-
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
-
2 ביצים
-
200 גרם מחמאה / חמאה
-
1/4 כוס שמן
-
1/2 כף מלח
-
3 כוסות מים
-
להברשה
-
1 ביצה
-
מעט מים
-
מעט מלח
-
מעט סוכר
-
לפיזור
-
מעט סוכר
-
סירופ לאחר האפיה
-
1 כוס מים
-
1/2 כוס סוכר
-
1 שקית סוכר וניל10 גרם
הוראות
שלבים
|
1
בוצע
10 דק׳
|
שלב ראשון - הכנת הבצק• לשים בקערה כוס מים יחד עם הסוכר והשמרים ולהמתין כרבע שעה. • מוסיפים את כל שאר מרכיבי הבצק לקערה ולשים עד לקבלת בצק נעים. • מכסים את הקערה עם שקית, ומכניסים את הקערה למקרר למשך לילה שלם. או 2 התפחות על השיש. **מומלץ לאחר שעה במקרר להוציא ללוש בשנית ולהכניס למקרר עד הבוקר. |
|
2
בוצע
10 דק׳
|
שלב שני - הכנת הלחמניות• מוציאים את הבצק מהקרר ומחלקים אותו לכדורים בינוניים כ-16 כדורים. • מגלגלים לצורת נחש ארוך, חוצים באמצע, ויוצרים צמה. • לאחר הכנת הצורה, נותנים לבצק לתפוח • מורחים את הבצק עם ביצה, סוכר, מלח ומים. ומפזרים מעט סוכר |
|
3
בוצע
30 דק׳
|
שלב שלישי - אפיית הלחמניות• מחמים תנור ל-180 מעלות • מניחים את הלחמניות בתבנית עם נייר אפייה. • אופים כ-30 דקות עד לקבלת צבע חום. • לאחר שהלחמניות מוכנות מורחים במעט סירופ. • הלחמניות יוצאות רכות מפבנים וטעימות. |
|
4
בוצע
|
בתיאבון ღ
|
