מרכיבים
-
4 ביצים שלמות
-
2 כוסות קמח
-
3/4 כוס סוכר
-
1 שמנת מתוקה
-
1/4 כוס שמן
-
קורט מלח
-
1 שקית אבקת אפייה
-
1 שקית סוכר וניל
-
לקישוט
-
1 כף נס קפה
-
1 כף קקאו
-
2 כפות אבקת נוגט או שוקולית
-
תוספות אפשריות
-
אבקת סוכר
-
שקדים חתוכים דק
הוראות
שלבים
|
1
בוצע
15 דק׳
|
שלב ראשון - הכנת הבלילה• להקציף את הביצים עם הסוכר והמלח לקבלת קצף יציב במיקסר במהירות בינונית. • לאחר קבלת קצף יציב להנמיך את מהירות המיקסר להוסיף את השמנת מתוקה ואת השמן בזילוף וממשיכים בהקצפה עד לקבלת מרקם אחיד ללא גושים. • מוצאים רבע מכמות הבלילה ומוספים את מרכיבי הקישוט - הקקאו והנס קפה. מערבבים בנפרד עד קבלת מרקם אחיד. |
|
2
בוצע
|
שלב שני - אפיית העוגה• מחמים תנור ל-180 מעלות • את בלילת העוגה הלבנה מעבירים לתנית / תבניות ומעל מוסיפים את הבלילה החומה ומקשקשים עם מזל לקבלת שיש. • יש לאפות כ-30 דקות, מומלץ לבדוק עם סכין שהעוגה מוכנה. ** ניתן לפזר שקדים חתוכים דק מי שאוהב. |
|
3
בוצע
|
שלב שלישי - קישוט העוגה• יש לתת לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר. • לאחר שהעוגה התקררה, ממומלץ לפזר אבקת סוכר. |
|
4
בוצע
|
בתיאבון ღ |
