0 0

שתף את זה ברשת החברתית שלך:

לחלופין, תוכל פשוט להעתיק ולשתף כתובת אתר זו

מרכיבים

התאמת מנות:
100 גרם חמאה או נטורינה
1.25 כוסות חלב כוס = 230 מ״ל
1.25 כוסות קמח קמח רגיל
1/2 כפית מלח
1 כף סוכר
1 סוכר וניל
4 ביצים גודל לארג׳
למילוי
2 שמנת מתוקה 1 שמנת מתוקה = 250 גרם
1 אינסטנט פודינג וניל
1.25 סוכר
1/2 כוס חלב
3 כפות גבינה לבנה 5%
לקישוט
100 גרם שוקלד מריר

הוסף מתכון זה למועדפים

עליך להתחבר או להירשם כדי להוסיף סימניה / מועדפים תוכן זה.

פחזניות

פחזניות במילוי קרם וניל

  • 60 דק׳
  • מספר מנות 25
  • בינוני

מרכיבים

  • למילוי

  • לקישוט

הוראות

שלבים

1
בוצע
10 דקות

שלב ראשון - הכנת הבלילה

• לבשל על הגז את החלב, חמאה, סוכר, והמלח.

• בזמן שרותח להוסיף את הקמח ולערבב היטב.

• להכניס את הכל למיקסר עם וו גיטרה ולערבב כ3 דקות.

• בזמן שמתקרר להוסיף את הביצים אחת אחת והלשיך לערבב עד קבלת בצק מעט דביק

2
בוצע
25 דקות

שלב שני - הכנת הפחזנית

• לחמם תנור ל180 מעלות טורבו.

• להניח בתבנית האפיה נייר אפיה.

• להכניס את הבצק לשקית זילוף עם צנתר

• לזלף בתבנית ולאפות ולאפות כ20 דקות עד קבלת צבע חום בהיר. אין לפתח את התנור בזמן זה

• לפתוח מעט את התנור ולהשאיר פתח קטן. (ניתן להניח סכיון בין דלת התנור לתנור) ולהמשיך לאפות לעוד 5 דקות.

•לכבות את התנור ולהשאיר את המגש עם הפחזניות למשך 20 דקות בתנור.

3
בוצע
10 דקות

שלב שלישי - הכנת הקרם

• מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, סוכר ואינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת.
ניתן להוסיף גבינה

4
בוצע
15 דקות

שלב רביעי - מילוי ציפוי הפחזנית

• לאחר שהפחזניות התקררו יוצרים פתח למילוי הקרם בפחזנית.

•מכניסים את הקרם לתוך שקית זילוף עם צנתר וממלאים את הפחזנית.

•את השוקלד ממסים במיקרוגל ובאמצעות כפית מזלפים מעל הפחזניות.

5
בוצע

בתיאבון ღ

הקודם
עוגיות מכונה פריכות
הבא
עוגיות אלפחורס
הקודם
עוגיות מכונה פריכות
הבא
עוגיות אלפחורס