0 0
בייגלה ירושלמי

שתף את זה ברשת החברתית שלך:

לחלופין, תוכל פשוט להעתיק ולשתף כתובת אתר זו

מרכיבים

התאמת מנות:
1 ק״ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1 שקית אבקת אפייה שקית = 10 גרם
3 כפות סוכר
1/2 כוס שמן כוס = 230 מ״ל
3 כוסות מים כוס = 230 מ״ל
1 כף מלח
1 כף לימון
לציפוי
מעט מים
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סוכר
שומשום או קצח

הוסף מתכון זה למועדפים

עליך להתחבר או להירשם כדי להוסיף סימניה / מועדפים תוכן זה.

בייגלה ירושלמי

  • מספר מנות 20
  • בינוני

מרכיבים

  • לציפוי

הוראות

שתף

בייגלה ירושלמי קריספי מבחוץ ורך מבפנים.
ניתן להגשה עם גבינות וממרחים.

שלבים

1
בוצע
10 דק׳

שלב ראשון - הכנת הבצק

• לשים בקערה כוס מים מהברז יחד עם הסוכר והשמרים ולהמתין כרבע שעה.

• מוסיפים את כל שאר מרכיבי הבצק לקערה ולשים עד לקבלת בצק נעים.

• מכסים את הקערה עם שקית, ומכניסים את הקערה למקרר למשך לילה שלם.
**מומלץ לאחר שעה במקרר להוציא ללוש בשנית ולהכניס למקרר עד הבוקר.

2
בוצע
20 דק׳

שלב שני - הכנת הבייגלה

• מוציאים את הבצק מהקרר ומחלקים אותו לכדורים בינוניים כ-12 כדורים .

• מקמחים מעט את הכדורים ונותנים להם לנוח כרבע שעה.

• לוקחים כדור אחד עושים בו חור באמצע וטובלים אותו משני הצדדים בצלחת עם מים סוכר ומלח לציפוי.
ואחר כך בשומשום משני הצדדים.

3
בוצע
30 דק׳

שלב שלישי - אפיית הבייגלה

• מחמים תנור ל-200 מעלות

• מניחים את הבייגלה בתבנית עם נייר אפייה.

• אופים כ-30 דקות עד לקבלת צבע חום.

• הבייגלה יוצא רך בפנים וטעים.

4
בוצע

בתיאבון ღ

שרה יוסף

עוגיות תמרים
הקודם
עוגיות תמרים
עוגיות מושלגות
הבא
עוגיות מושלגות
עוגיות תמרים
הקודם
עוגיות תמרים
עוגיות מושלגות
הבא
עוגיות מושלגות