מרכיבים
-
1 קילו קמח
-
2 כפות שמרים
-
3 כפות סוכר
-
1 כף מלח
-
1 שקית אבקת אפיה
-
1/4 כוס שמן זית
-
1/4 כוס שמן קנולה
-
3 כוסות מים
הוראות
שלבים
|
1
בוצע
|
שלב ראשון - הכנת הבצק• לשים בקערה כוס מים מהברז יחד עם הסוכר והשמרים ולהמתין כרבע שעה. • מוסיפים את כל שאר מרכיבי הבצק לקערה ולשים עד לקבלת בצק נעים. • מכסים את הקערה עם שקית, ומכניסים את הקערה למקרר למשך לילה שלם. ** ניתן במקום לילה במקרר - להתפיח פעמים מחוץ למקרר |
|
2
בוצע
|
שלב שני - הכנת הפיתה• מוציאים את הבצק מהקרר ומחלקים אותו לכדורים בינוניים כ-12 כדורים . • מקמחים מעט את הכדורים ונותנים להם לנוח כרבע שעה. • לוקחים כדור אחד ומרדדים אותו לצורת פיתה, יש לתת לפיתות לנוח כ-רבע שעה |
|
3
בוצע
|
שלב שלישי - אפיית הפיתות• מחמים תנור ל-250 מעלות • מניחים את הפיתה בתבנית עם נייר אפייה. • אופים כ-10 דקות ב-250 מעלות, ולאחר מכן מורידים את מעלות התנור ל-200 מעלות וממשיכים לאפות כעוד רבע שעה נוספת, עד קבלת פיתה מוכנה. • הפיתה יוצאת רכה מבפנים וטעימה. |
|
4
בוצע
|
בתיאבון ღ
|
