מרכיבים
-
1 כוס קמח תפו״אכוס = 230 מ״ל
-
1 כפית אבקת אפיה
-
1 כפית אבקת נס
-
3 כפות קקאו
-
2 ביצים
-
1 שקית סוכר ונילשקית = 10 גרם
-
1/2 כוס סוכר דמררה
-
1/2 כוס סוכר לבן
-
1/4 כפית מלח
-
250 גרם שוקולד מריר
-
150 גרם חמאה
-
לקישוט
-
מעט מלח גס
-
1/4 כוס אגוזים טחונים גס
הוראות
שלבים
|
1
בוצע
20 דק׳
|
שלב ראשון - הכנת הבלילה• ממסים את השוקולד עם החמאה בפינג׳אן על אש נמוכה, ומערבבים לקבלת קרם חלק. • מקציפים את הביצים עם המלח לקבלת קצף תופח ולאחר מכן מוסיפים את הסוכר וממשיכים בהקצפה למשך 5 דקות נוספות. • מנמיכים את מהירות המיקסר מוסיפים את קרם השוקולד וממשיכים להקציף כ2-3 דקות נוספות. • בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, קקאו, נס, אבקת אפיה וסוכר וניל ולאחר מכן מעבירים לקערת המיקסר. • ממשיכים להקציף עוד כ-2 דקות עד לקבלת בלילה חלקה מבריקה. |
|
2
בוצע
10 דק׳
|
שלב שני - אפייה והגשה• מחממים תנור ל- 180 מעלות. • שמים נייר אפייה בתבנית התנור, ובעזרת 2 כפיות יוצרים כדורים ומניחים על התבנית. • אופיים כ-8 דקות. ולאחר מכאן מועכים מעט עם כפית. |
|
3
בוצע
|
בתיאבון ღ
|
