מרכיבים
-
6 ביצים
-
1.5 כוסות סוכר
-
2.5 כוסות קמח
-
1 אבקת אפיה
-
1 סוכר וניל
-
1 כוסות שמן
-
1 כוסות מיץ תפוזים טרי
-
1 גרידת תפוז ולימון
-
עבור קישוט העוגה
-
3 כפות שוקולית
-
1 כפות קקאו
הוראות
הכנת עוגת תפוזים בשלושה שלבים פשוטים וקלים
מהכנת הבלילה ועד הגשת העוגה
** הרכיבים עבור – תבנית קוטר 24 **
שלבים
|
1
בוצע
|
שלב ראשון - הכנת הבלילה• הקצפת חלבונים עם סוכר לקבלת קצף, הנמכת מהירות המיקסר והוספת החלמונים והמשך הקצפה. • הוספת השמן תוך כדי הקצפה בזילוף • עירבוב הקמח, סוכר וניל והאבקת אפיה בנפרד והוספה לקערת המיקסר. • הוספת מיץ התפוזים והמשך עירבוב ידני באמצעות מירית. • לאחר קבלת בליליה חלקה מוצאים כוס מתוך הבלילה • בקערה נפרדת מערבבים את השוקלית וקקאו יחד עם הכוס שהוצאנו |
|
2
בוצע
|
שלב שני - אפיית העוגה• משמנים מעט את התבנית ומוזגים את הבלילה הלבנה. • לאחר מזיגת כל הבלילה נוסיף את הבלילה החומה. • מכניסים לנתור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 45 דקות. |
|
3
בוצע
|
שלב שלישי - הגשת העוגה• לאחר האפיה והוצאה מהתבנית מומלץ לפזר אבקת סוכר לקבלת טעם נפלא. |
