עוגת תפוזים

• הקצפת חלבונים עם סוכר לקבלת קצף, הנמכת מהירות המיקסר והוספת החלמונים והמשך הקצפה.

• הוספת השמן תוך כדי הקצפה בזילוף

• עירבוב הקמח, סוכר וניל והאבקת אפיה בנפרד והוספה לקערת המיקסר.

• הוספת מיץ התפוזים והמשך עירבוב ידני באמצעות מירית.

• לאחר קבלת בליליה חלקה מוצאים כוס מתוך הבלילה

• בקערה נפרדת מערבבים את השוקלית וקקאו יחד עם הכוס שהוצאנו

• משמנים מעט את התבנית ומוזגים את הבלילה הלבנה.

• לאחר מזיגת כל הבלילה נוסיף את הבלילה החומה.

• מכניסים לנתור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 45 דקות.

• לאחר האפיה והוצאה מהתבנית מומלץ לפזר אבקת סוכר לקבלת טעם נפלא.