מרכיבים
-
1 קילו קמח
-
2.5 כפות שמרים יבשים
-
2 כפות סוכר
-
1/4 כוס שמן זית
-
1/2 כוס שמן קנולה
-
1 כף מלח
-
2.5 כוסות מים
-
תוספות
-
בצל יבש
-
גמבות צבעוניות
-
עגבניות
הוראות
שלבים
|
1
בוצע
15 דקות
|
שלב ראשון - הכנת הבצק• לשים בקערה שמרים, סוכר וכוס מים ללוש ולהמתין כרבע שעה כדי שהשמרים יתססו. • להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק רך ונעים. • לשמן עם מעט שמן לכסות ולתת בצק לתפוח כשעה. • לאחר שהבצק תפח שעה ללוש, להוציא את האוויר של הבצק ולתת שוב התפחה של חצי שעה. |
|
2
בוצע
30 דקות
|
שלב שני - הכנת הפוקצ׳ה• לחלק את הבצק לכדורים קטנים או גדולים לפי בחירה, ולתת להם לתפוח שוב למשך 10 דקות • את הירקות לקלות עם מעט שמן זית ניתן במחבת או בתנור. • לרדד את הכדורים לצורות עגולות למרוח מעט שמן זית על כל אחד, להוסיף חופן ירקות, ניתן לפזר שומשום ומעט אורגנו. •לאפות בתנור על 200 מעלות כחצי שעה. |
|
3
בוצע
|
בתיאבון ღ |
