מיני פוקצ׳ות

• לשים בקערה שמרים, סוכר וכוס מים ללוש ולהמתין כרבע שעה כדי שהשמרים יתססו.

• להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק רך ונעים.

• לשמן עם מעט שמן לכסות ולתת בצק לתפוח כשעה.

• לאחר שהבצק תפח שעה ללוש, להוציא את האוויר של הבצק ולתת שוב התפחה של חצי שעה.

• לחלק את הבצק לכדורים קטנים או גדולים לפי בחירה, ולתת להם לתפוח שוב למשך 10 דקות

• את הירקות לקלות עם מעט שמן זית ניתן במחבת או בתנור.

• לרדד את הכדורים לצורות עגולות למרוח מעט שמן זית על כל אחד, להוסיף חופן ירקות, ניתן לפזר שומשום ומעט אורגנו.

•לאפות בתנור על 200 מעלות כחצי שעה.