0 0
עוגת שמרים

שתף את זה ברשת החברתית שלך:

לחלופין, תוכל פשוט להעתיק ולשתף כתובת אתר זו

מרכיבים

התאמת מנות:
5 כוסות קמח
2 כפות שמרים יבשים
1 שקית אבקת אפיה שקית = 10 גרם
1/2 כוס סוכר כוס = 230 מ״ל
1 גביע שמנת חמוצה גביע = 200 גרם
3 ביצים
200 גרם חמאה
1/4 כוס שמן
1/4 כפית מלח
1 שקית סוכר וניל שקית = 10 גרם
לקרם שוקולד
1/2 כוס סוכר דמררה
100 גרם חמאה
5 כפות קקאו
1 כפית קינמון
100 גרם שוקלד מריר
לשכבת השוקלד ( השניה )
נוטלה או השחר ממרח שוקלד
תוספות לבחירה
חלווה
אגוזים קצוצים
ביסקוויטים לוטוס
סירופ להברשה בסוף האפיה
1 כוס מים
1 כוס סוכר
1 שקית וניל שקית = 10 גרם

הוסף מתכון זה למועדפים

עליך להתחבר או להירשם כדי להוסיף סימניה / מועדפים תוכן זה.

עוגת שמרים

  • מספר מנות 5
  • בינוני

מרכיבים

  • לקרם שוקולד

  • לשכבת השוקלד ( השניה )

  • תוספות לבחירה

  • סירופ להברשה בסוף האפיה

הוראות

שלבים

1
בוצע

שלב ראשון - הכנת הבצק

• שמים בקערת המיקסר את הקמח, סוכר והשמרים מערבבים על עוצמה בינונית.

• מוסיפים בהדרגה את הביצים והשמנת חמוצה וממשיכים לערבב.

• לאחר מכן מוסיפים את החמאה שמן ומלח ומערבבים עד קבלת בצק רך ונעים.

• מכסים בנילון נמצד ומכניסים למקרר ל-4 שעות.

2
בוצע

שלב שני - הכנת הקרם שוקולד

• מבשלים על הגז יחד את כל מרכיבי הקרם לקבלת קרם חלק.

• נותנים לקרם להתקרר בטמפרטורת החדר.

3
בוצע

שלב שלישי - הרכבת העוגה

• מחלקים ל-3 עד 4 כדורים ונותנים לבצק לנוח כמה דקות.

• מרדדים את הבצק דק, ומורחים שיכבה דרה מהקרם.

• מקפלים לצורה של מלבן סגור ומרדדים שוב למלבן ומורחים ממרח שוקולד ( נוטלה או השחר ).

• מגלגלים את הבצק צפוף לרולדה, חותכים באמצע לשלושה חלקים ויוצרים צמה הופכה.

• מניחים בתוך תבנית אינגליש קייק / תבנית התנור.

• משארים את העוגות בתבניות להתפחה של שעה.

4
בוצע

שלב רביעי - אפיית העוגה

• מחמים תנור ל180 מעלות.

• מורחים על העוגה ביצה.

• מפזרים תוספות שאוהבים לא חייב.

• מכניסים את העוגות לתנור כ-חצי שעה עד לקבלת צבע חום.

5
בוצע

שלב חמישי - הכנת הסירופ

• מבשלים על הגז כ-20 דקות את מרכיבים הסירופ יחד עד לקבלת סירופ.

• נותנים לסירופ להתקרר.

• מורחים את הסירופ על העוגה שהעוגה מוכנה.

6
בוצע

בתיאבון ღ

עוגת קוקוס
הקודם
עוגת קוקוס
הבא
פוקצ'ות מטבלים
עוגת קוקוס
הקודם
עוגת קוקוס
הבא
פוקצ'ות מטבלים