0 0
עוגת גבינה אפויה

שתף את זה ברשת החברתית שלך:

לחלופין, תוכל פשוט להעתיק ולשתף כתובת אתר זו

מרכיבים

התאמת מנות:
3/4 כוס קמח תפו״א כוס = 230 מ״ל
1 שקית אינסטנט פדוניג וניל שקית = 80 גרם
2 שקיות סוכר וניל שקית = 10 גרם
1.25 כוס סוכר
גרידת לימון
7 ביצים
750 גרם גבינה לבנה 5%
2 יחידות שמנת חמוצה
קורט מלח
2 כפות ממרח נוטלה
לציפוי לבחור אפשרות :
אפשרות ראשונה:
250 מ״ג שמנת מתוקה
2 כפות אינסנט פודינג
2 כפות סוכר
אפשרות שניה גנש שוקולד:
125 מ״ג שמנת מתוקה
100 גרם שוקלד מריר

הוסף מתכון זה למועדפים

עליך להתחבר או להירשם כדי להוסיף סימניה / מועדפים תוכן זה.

עוגת גבינה אפויה

  • 115 דק׳
  • מספר מנות 1
  • בינוני

מרכיבים

  • לציפוי לבחור אפשרות :

  • אפשרות ראשונה:

  • אפשרות שניה גנש שוקולד:

הוראות

שתף

עוגת גבינה אפויה פשוטה להכנה עם 2 אופציות לציפוי טעים, מתכון בשלושה שלבים מלווים בתמונות.

שלבים

1
בוצע
15 דק׳

שלב ראשון - הכנת הבלילה

• מקציפים חלבונים עם קורט מלח וכוס סוכר עד לקבלת קצף במרקם יוגורט.

• בקערה נפרדת מערבבים חלמונים, רבע כוס סוכר, גבינה, שמנת, אינסנט פודינג וניל, סוכר וניל, קמח תפו״א, גרדת לימון.
מערבבים היטב עד לקבלת בלילה חלקה.

• מוסיפים בהדרגה את החלבונים המוקצפים ומקפלים לאט לאט עד לקבלת בלילה חלקה

2
בוצע
90 דק׳

שלב שני - אפיית העוגה

• מחמים תנור ל 150 מעלות.

• מעבירים את הבלילה לתבנית 24 אינצ׳ עם נייר אפייה בתחתית, ומסביב לבתנית נמרח מעט חמאה.

• מחמים את הנוטלה מעט במיקרוגל ומזלפים על העוגה מלעמה ומקשקשים מעט עם מזלג.

• לוקחים מגבת מטבח, מרטיבים אותה היטב וקושרים מסביב לתבנית.

• את התבנית מניחים על מגש תנור בשלב השני של התנור.

• אופים את העוגה במשך שעה וחצי, ולאחר מכאן מכבים את התנור ומשאירים את העוגה לפחות שעתיים נוספות בתוך התנור.

3
בוצע

שלב שלישי - הכנת הציפוי

• לאחר שהעוגה התקררה היטב.

• בוחרים באחת מן האפשרויות לציפוי העוגה.

• אפשרות ראשונה - מקציפים את השמנת המתוקה עם האינסטנט פודינג והסוכר ומקשטים את העוגה.

• אפשרות שניה - מרתיחים שמנת מתוקה, מוסיפים את השוקלד מריר מערבבים היטב ומקשטים את העוגה.

4
בוצע

בתיאבון ღ




שרה יוסף

לאפות לפסח
הקודם
לאפות כשרות לפסח
העוגיות מוכנות
הבא
עוגיות שוקולד כשל״פ
לאפות לפסח
הקודם
לאפות כשרות לפסח
העוגיות מוכנות
הבא
עוגיות שוקולד כשל״פ